Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
MALZEMELER
250 gr kültür mantarı
3 yemek kaşığı un ( tepeleme )
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Mantarları iyice yıkayın ve küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda bekletin. Bir tencerenin içine tereyağını koyun, kısık ateşte eritin.
Tereyağı ile birlikte mantarları da ilave edin.
Ardından unu ekleyin ve kavurun.
Sütü ve suyu ekledikten sonra kaynayana dek karıştırın.
Son olarak baharatını ve tuzunu ekledikten sonra kısık ateşte 10 dk daha pişirin.
Arzunuza göre isterseniz sade isterseniz üzerine herhangi bir sos pişirerek servis yapabilirsiniz.
Ben sadece kuru nane kullandım biraz ferah olmasını istediğim için.
Afiyet olsun.
NOT: Et suyu tableti kullanmak istemeyenler su yerine 2 bardak et suyu kullanabilir.