ZENCEFİL VE TARÇINLI KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER

125 g tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yarım çay kaşığı toz zencefil

Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık

Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamına gelene kadar )

HAZIRLANIŞI

Derin bir kabın içine yumurta, tereyağı ve zeytinyağını elinizle yoğurun.

Ardından diğer malzemeleri de teker teker ilave edip elinizle yoğurun.

En son kulak memesi kıvamına gelene dek un ekleyin.

Yoğurma işlemi bittikten sonra avucunuzun içinde kurabiyelere şekil verin.

Biraz yumuşak bir kurabiye hamuru olduğu için kalıpla şekil vermek zor oluyor.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 170 derecede 30-35 dk pişirin.

Afiyet olsun.