PEYNİRLİ KALEM BÖREĞİ TARİFİ
Geçen gün instagramda severek takip ettiğim bir çocuk gelişim uzmanı bir video paylaşmıştı. Tam olarak hatırlayamıyorum ama “acaba artık bu böreğe başka bir isim mi koysak” diyordu.
Sigara böreği yerine alternatif isimler yazılmıştı yorumlarda. Kalem böreği, çubuk börek, sargı börek vb… O gün bu gündür aklımda. Paylaşmak bu güne kısmetmiş.
MALZEMELER
El açması yufka
Peynir
Maydanoz
Kızartma yağı
HAZIRLANIŞI
Maydanozları ince bir şekilde kıyıp peynirle karıştırın.
Yufkaları tek tek açıp 8 parça üçgen elde edecek şekilde kesin.
Üçgen yufkaların geniş kısmına peynirli maydanoz harcından bir miktar koyup ince bir şekilde sarın.
Kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.