Paçanga Böreği Tarifi

4 adet yufka

3 adet yeşil biber

3 adet domates

200 gram pastırma

400 gram kaşar peyniri

Kızartmak için bol sıvıyağ

Yeşil biberi ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Kaşar peynirini rendeleyin.

Pastırmaları ince ince dilimleyin.

Her bir yufkayı dört üçgen elde edecek şekilde kesin. Dilerseniz 8 parçaya da ayırabilirsiniz.

Yufkanın üzerine hazırladığınız malzemeleri yerleştirip sigara böreği gibi sarın.

Kızgın yağda çevirerek kızartın.

Afiyet olsun.

NOT: Böreği kızartırken yufkanın açılmaması için yufkanın açıkta kalan kısmını parmağınızla hafifçe ıslatıp sonra kapatın.