KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

Herkese merhaba. Kışın en çok tüketilen sebzelerden biridir karnabahar.

Ben karnabahar pişirdiğim günlerde küçük parçaları ya omlet yapıyorum ya da salata.

Geçen gün paylaştığım karnabaharlı omletten sonra bugün de karnabahar salatası tarifiyle buradayım. 

MALZEMELER

1 adet havuç

Bir çay bardağı ayıklanmış nar

5 adet iri kıyılmış ceviz

Bir miktar karnabahar

Maydanoz

Yarım limon

Tuz, zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Karnabaharı haşlayın.

Havuçların kabuklarını soyup dilimleyin ve az miktar suda 5 dakika kadar haşlayın.

Bir kabın içine bütün malzemeleri koyup karıştırın.

Üzerine kıyılmış maydanozları ekleyin.

Ben daha önceden doğrayıp dondurucuya attığım maydanozları kullandım.

Oldukça pratik ve sağlıklı bir salata.

Afiyet olsun.