Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

KIRMIZI PANCAR SALATASI MALZEMELERİ:

1 kg kırmızı pancar

4 yemek kaşığı sirke

4 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

Tuz

Yarım kg süzme yoğurt

HAZIRLANIŞI:

Pancarları yıkayın. Bir tencereye su doldurup pancarları da içine koyun ve kaynatın.

Pancarlar yumuşayıncaya dek kaynatın.

Pişen pancarları sudan çıkarıp soğumaya bırakın.

Pancarlar soğuduktan sonra rendeleyin.

Rendelediğiniz pancarları kevgire koyup fazla suyunu süzün.

Suyu süzülen pancarların üzerine sirke ve zeytinyağı koyup iyice karıştırın.

Bir kabın içine sarımsak rendesi, tuz, ceviz ve yoğurt koyup çırpın.

Bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın.

Pancar salatası servise hazır.

NOT: İsteğe göre sirke ve zeytin yağı eklemeyebilirsiniz.

Afiyet olsun.