İNCİR UYUTMASI TARİFİ

MALZEMELER

4 su bardağı süt

10 adet kuru incir

2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı toz tarçın

HAZIRLANIŞI

İncirleri çukur bir kabın içine alın.

Üzerine incirleri kapacak kadar sıcak su ekleyin ve bir saat bekletin.

İncirler yumuşadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Başka bir kabın içinde sütü ve şekeri kaynatın. Kaynama işlemi tamamlanınca sütü ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Süt sıcaklığı el yakmayacak kıvama gelince, doğradığınız incirleri ve tarçını sütün içine ekleyin.

İncirler pürüzsüz kıvama gelinceye dek blenderdan geçirip servis kaplarını paylaştırın.

Üzerlerini streç filmle kaplayıp kalın bir bezle sarın, yoğurt mayalar gibi…

Mayalanması için 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

Ardından buzdolabına alıp bir saat de buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun.