Tahinli Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvı yağ

1 yumurtanın beyazı

Aldığı kadar un

Üzerini süslemek için ceviz ya da susam

HAZIRLANIŞI

Derin bir kabın içine bütün malzemeleri koyun.

Elinizle iyice karıştırın. İçine kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edin.

İstenilen kıvama gelince avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.

Tepsinin içine fırın kağıdı koyun.

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizin.

Üzerlerine bir fırça ile yumurtanın beyazını nazikçe sürün.

Bir iki kez fırçayla sürmeniz yeterli olacaktır.

Ben biraz fazla sürdüğüm için kurabiyelerin üzeri tam olarak çatlamadı 🙁 Son olarak susam ya da cevizle süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Kurabiyeler piştikten sonra tepside soğutun.

Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra servise alın.

Afiyet olsun.